Den kjappe, sursøte, småskarpe og latterlig gode saken her er det perfekte tilbehøret til grillmat, kylling, laks, risretter eller taco! Prøv den for eksempel til marinerte koteletter. Den deilige blandingen av syre, sødme og skarphet hever hverdagsmaten med mange hakk!
Du trenger:
- 1 moden ananas
- 1 avocado
- 1 vårløk
- En neve frisk koriander
- 1 rød chili
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ts sesamolje
- Salt og pepper
Skjær ananas og avokado i små terninger og ha i en bolle. Finhakk chili, korianderblader og vårløk og bland inn sammen med olje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Du kan også ha granateple i salaten for litt ekstra krunsj og farge. God middag!
Se også:
- Asiatisk biffsalat
- Poke med salmalaks, edamamebønner og cashewnøtter
- Friske sommerruller med peanøttsaus
- Karibisk kyllinggryte
- Sommerruller og spicy kyllingvinger med hoisinsaus
Mai Eckhoff Morseth 
2 svar til “Ananassalsa med avokado”