Boblefest

 

I skrivende stund er det vanskelig å finne mye å klage på. Vi ligger fortøyd ved vidunderlige Son Spa, og er snart klare for avreise etter et par timer i bassengene og boblebadet.

Definitivt en dag som fortjener bobler, også i glasset! Her er to fine valg jeg har kost meg med i det siste.

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2011

Aroma av sitrus, grønne epler, hint av brød.

Fine bobler, behagelig i munnen. Kompleks og saftig smak, ren og frisk med preg av sitrus, grønne epler og kjeks.

Lang, konsentrert ettersmak.

En av de aller beste cavaene, og en god erstatning for ekte champagne! Meget godt kjøp.

Passer til aperitif, god sjømat, tapas. Gjerne til østers. Topp på 17. mai-bordet!

(Varenr. 5337501, kr 185).

Ponte Prosecco Frizzante DOC Treviso

Farge som umodent sitronskall.

Aroma av gule epler, hint av tropisk frukt.

Små, behagelige bobler. Mild, snill og lettdrikkelig prosecco med smak av epler, hint av honningmelon. Ikke voldsomt kompleks, men i forhold til prisen en god prosecco. Lett på alkoholstyrke (10,5%).

Behagelig ettersmak som sitter litt.

Passer til: Aperitiff og snacks, fisk og skalldyr. Og til solskinn og langhelg.

Lite minus: Det kan være meg, men jeg synes det er litt plundrete å åpne flasker med denne typen kork (som trenger vinopptrekker og samtidig må presses på som en vanlig champagnekork). Men det kommer man jo over så fort den er av!

(Varenr. 939601, kr 130)

 

For flere boblende tips, les her ! Ønsker dere en vidunderlig solskinnshelg.

SÅ deilig er det forresten å ligge med båt ved et spa-hotell i solskinnet: