Hvitvin til solveggen

Hvis du er en av dem som synes vin bare smaker vin, anbefaler jeg deg å kjøpe to veldig ulike viner av samme farge, og ta deg tiden til å legge merke til forskjellene.

Hell vinene i hvert sitt glass. Hold dem mot lyset og se på fargen. Stikk nesa godt nedi  først det ene glasset, og kjenn godt etter hva aromaen minner deg om. Gjør det samme med den andre vinen. Plutselig lukter det ikke bare vin lenger! Gjør det samme når du skal smake på vinene. Hva er forskjellene på sødme og syre, hvilke frukter eller andre ting minner smakene om? Det blir nemlig mye enklere å legge merke til om du har noe å sammenligne med, og nå blir det også mye enklere å tenke seg til at vinene passer til forskjellig typer mat.

Dette er et knalleksempel på to hvite viner som er veldig forskjellige – og veldig gode!

Villa Cordevigo Bianco Veronese 2009

Mørk strågul på farge.

Aroma av godt moden tropisk frukt.

Masse smak av tropisk frukt (ananas og aprikos), hint av nøtter og sherry. En god del sødme.

Litt sherry i ettersmaken. Sitter godt og lenge. Bestillingsutvalget.

Passer til feite og smaksrike fiskeretter, fiskesuppe, breiflabb, asparges, asiatiske kyllingretter.

(Varenr. 534802, kr 235).

villa-cordevigo-binaco-1

Le Grand Ballon Sauvignon Blanc

Svak gulgrønn på farge.

Mild og forsiktig grønn aroma av sitrus og blomster.

Smaken er frisk, mild og behagelig, tørr og grønn med mye sitrus og hint av sødme. Ok fylde. Lett å like.

Vinen sitter ganske bra, tørr ettersmak med hint av grapefrukt. Godt kjøp!!

Passer til solveggen eller som aperitiff, typisk drikkevin. Også bra valg til salater og grønnsaksretter eller milde fiskeretter.

(Varenr. 1453901, kr 127)

 

wine_76529

 

Da er det bare å nyte! Du har helt sikkert fortjent det.

 

Advertisements

4 thoughts on “Hvitvin til solveggen

  1. Tilbaketråkk: Fisk- og skalldyrsuppe
  2. Tilbaketråkk: Østers japonaise
  3. Tilbaketråkk: Spaghetti med sjømat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s