Kjeks med løyrom og crème fraîche

Det her er etterhvert en slager hos oss – en kjempegod liten appetizer som er superenkel å slenge sammen, og som gleder gjester til lands og til vanns. På båten pleier jeg alltid å ha disse ingrediensene klare hvis vi venter innrykk, og noen ganger selv om vi ikke gjør det. Supert mens man venter på middagen og magen skriker, og nydelig akkompagnement til et glass bobler eller hvitvin.

Det er toppingen som er greia, og hva som ligger i bånn varierer vi mellom salte kjeks, biter av flatbrød eller små, tynne knekkebrød.

Du trenger:

  • Små kjeks, flatbrød, tynne knekkebrød eller lignende
  • Litt crème fraîche
  • Løyrom eller annen rogn
  • Hakket sylteagurk, gjerne de små cocktailvariantene (cornichon)
  • Litt hakket rødløk
  • Litt hakket dill

Slik gjør du:

Ha kjeksene på et brett eller serveringsfat. Legg en klatt crème fraîche på hver kjeks og fyll på med rogn, hakket rødløk, sylteagurk og dill. Det er lurt å gi gjestene en serviett til serveringen. Spises i en munnfull.

IMG_7731

Skål, sier jeg da, siden ferien faktisk starter i morgen for vår del – ikke et sekund for tidlig! God sommer til vi ses igjen.

 

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s